venerdì 13 novembre 2009

Crostatine short [crust] pastry



Una base di frolla SENZA UOVA!
Per la versione vegan si può sostituire il burro con la margarina vegetale e il latte con latte di riso o di soia.

Ci si possono fare biscottini, crostate, e qualsiasi dolcetto a base di frolla vi venga in mente...

La pasta frolla è una delle preparazioni di base della pasticceria, utilizzata soprattutto per preparare crostate e biscotti.
Gli ingredienti di base della pasta frolla sono la farina, il burro e lo zucchero miscelati tra di loro in proporzione variabile a seconda del risultato che si desidera ottenere.

Molti ancora credono che le uova siano indispensabili..
...ma si sbagliano come potete vedere in questo video!

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